<span id="z1qor"></span>

  1. <track id="z1qor"><span id="z1qor"></span></track>

    <bdo id="z1qor"><optgroup id="z1qor"><dd id="z1qor"></dd></optgroup></bdo>

    <tbody id="z1qor"><span id="z1qor"></span></tbody>

        <menuitem id="z1qor"><optgroup id="z1qor"></optgroup></menuitem>

              冻干机_制药真空冷冻干燥机_榨汁机_造雪机_制冰机_冷水机,冷库-佛山阿思帕拉电器实业有限公司工厂直销
              冰淇淋机

              台式膨化冰淇淋机,巴氏杀菌冰淇淋机,巴氏杀菌雪糕机,巴氏杀菌

              相关新闻/ NEWS
              详细介绍
              巴氏杀菌冰淇淋机,巴氏杀菌雪糕机,巴氏杀菌冰激凌机

              巴氏灭菌法(pasteurization),亦称低温消毒法,冷杀菌法,是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法,常常被广义地用于定义需要杀死各种病原菌的热处理方法。

              巴氏杀菌冰淇淋机原理说明

              巴氏杀菌是将混合原料加热至68~70℃,并保持此温度30分钟以后急速冷却到4-5℃。因为一般细菌的致死点均为温度68℃与时间30分钟以下,所以将混合原料经此法处理后,可杀灭其中的致病性细菌和绝大多数非致病性细菌;混合原料加热后突然冷却,急剧的热与冷变化也可以促使细菌的死亡

              在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快(一般微生物生长的适宜温度为28℃—37℃)。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。

              但经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢,因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存,且只能保存3~10天,最多16天。

              当今使用的巴氏杀菌程序种类繁多。“低温长时间”(LTLT)处理是一个间歇过程,如今只被小型乳品厂用来生产一些奶酪制品。“高温短时间”(HTST)处理是一个“流动”过程,通常在板式热交换器中进行,如今被广泛应用于饮用牛奶的生产。通过该方式获得的产品不是无菌的,即仍含有微生物,且在储存和处理的过程中需要冷藏。“快速巴氏杀菌”主要应用于生产酸奶乳制品。国际上通用的巴氏高温消毒法主要有两种:

              一种是将牛奶加热到62~65℃,保持30分钟。采用这一方法,可杀死牛奶中各种生长型致病菌,灭菌效率可达97.3%~99.9%,经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等,但这些细菌多数是乳酸菌,乳酸菌不但对人无害反而有益健康。

              第二种方法将牛奶加热到75~90℃,保温15~16分钟,其杀菌时间更短,工作效率更高。但杀菌的基本原则是,能将病原菌杀死即可,温度太高反而会有较多的营养损失。

              联系我们
              • 联系电话:18025968399
              • 联系地址:广东省佛山市南海区罗村联合工业区兴和路6号之三

              扫一扫  申请分期付款购买机器

              快捷链接: 榨汁机商用 真空冻干机 干燥机 真空干燥机 真空冻干机 真空冻干机器 食品冻干机 冻干机 药品冻干机 冻干机 真空冷冻干燥机 榨汁机 原汁机 雪泥机 螺旋榨汁机 飘雪机 冰砖机 雪花冰机 冷库 片冰机

              ©©2021 佛山阿思帕拉电器实业有限公司 版权所有  备案号:粤ICP备18038767号  粤公网安备 44060502002678号

              X广东冻干机工厂

              截屏,微信识别二维码

              微信号:18025968399

              (点击微信号复制,添加好友)

              微信号已复制,请打开微信添加咨询详情!